Civet de cerf aux châtaignes – 400 g

11,10

– Quantité: 1,00
– Poids: 400 g
– Prix au kilo/litre: 27,99€
– Portions : 2-4 personnes

-Producteur: Ferme de l’étang

 

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Description

 

DESCRIPTION DU PRODUIT

Les cerfs et les biches que nous élevons sont de type élaphe et d’origine autrichienne. Les biches et les cerfs vivent en horde dont l’effectif peut varier de quelques individus à plusieurs dizaines. Chaque jour, les cerfs et les biches consacrent 7 à 10 heures à leur alimentation et 5 à 6 heures à la rumination soit 12 à 16 heures regroupées en 5 à 7 phases régulièrement réparties sur les heures diurnes et nocturnes. En élevage, l’alimentation se compose donc de pâturage au printemps et l’été et de bon foin l’hiver

Origine du produit

Epuisay 41360

Lieu de naissance

Epuisay 41360

Lieu d’élevage

Epuisay 41360

Lieu d’abattage

Vendôme 41100

Lieu de découpe

Epuisay 41360

Lieu de stérilisation du produit

Saint-Aubin-des-Coudrais 72400

Ingrédients

Viande de cerf (50%), sauce (eau, vin rouge, oignons, amidon modifié de maïs, farine de blé, calvados, huile de tournesol, sel, ail, sucre, épices, caramel, châtaigne pelées (12%), lardons de porc). Sans colorant ni conservateur

Valeurs nutritionnelles par proportion

pour 100 g : énergie 466kJ/ 111 kcal, matières grasses 4,6 g, dont acides gras saturés 1,8 g, glucides 2,3 g, dont sucres 0,7 g, protéines 15 g, sel 0,7 g

Allergènes

Gluten, sulfites

Labels

NA

Distinctions / récompenses

Bienvenue à la ferme

Consommation

2 ans

Conservation

Conserver au réfrigérateur : 0 à 6°C

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